Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото

 Русский зеленый борщ со шпинатом и щавелем на легком курином бульоне просто бесподобен. Рецепт приготовления вкусного зеленого борща со шпинатом и щавелем и пошаговая инструкция с фото, облегчит процесс приготовления и насытит всю вашу семью.При приготовлении Русского борща зеленного борща со шпинатом и щавелем на легком курином бульоне вы почувствуете приятную кислинку этого весенне-летнего блюда. Ваши близкие как взрослые, так и дети непременно оценят это блюдо по достоинству.
Зеленый борщ со шпинатом и щавелемИнгредиенты

  • Куриная грудка — 300-400 граммов;
  • Вода — 2 — 2,5 литра;
  • Свежий шпинат — 1 пучок;
  • Свежий щавель — 1 пучок;
  • Молодой картофель — 4-5 штук;
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Спелый и крупный розовый помидор — 1 штука;
  • Яйцо вареное — 3-4 штуки;
  • Укроп- 4 веточки,
  • Петрушка — 4 веточки;
  • Растительное масло — 1 ст.л;
  • Соль;
  • Сметана для подачи.
Время приготовления: 1 час Русская кухня На 8 человек Калорийность: 43 кКал на 100 гр.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №1

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемПодготовьте необходимые продукты. Куриную грудку вымойте, удалите кожуру, опустите в холодную воду и варите на среднем огне до готовности. После закипания воды не забудьте снять с бульона пенку.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №2

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемЛук и морковь почистите, вымойте. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №3

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемПомидор вымойте, разрежьте пополам и натрите на крупной терке. Кожицу не используйте.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №4

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемВ небольшом количестве растительного масла обжарьте до мягкости лук и морковь, добавьте томат и тушите на медленном огне 2-3 минуты.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №5

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемВсю зелень тщательно вымойте.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №6

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемНарежьте зелень вместе с молодыми черенками шпината и щавеля, более грубые черенки не используйте.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №7

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемКартофель почистите, вымойте и нарежьте кубиками или соломкой. Положите в кипящий бульон и варите до полу готовности.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №8

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемДобавьте поджарку из овощей.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №9

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемПоложите в борщ зелень. Посолите по вкусу и варите 1-2 минуты.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №10

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемВ самом конце варки добавьте в борщ нарезанные кубиками яйца. Выключите плиту, накройте суп крышкой и дайте настояться.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем рецепт с фото №11

Процесс приготовления - Зеленый борщ со шпинатом и щавелемПодавайте зеленый борщ со сметаной и ломтиками вареной куриной грудки.