Греческий салат классический

Греческий салат классический — приготовление вкусного Греческого салата по традиционному рецепту, а так же пошаговая инструкция с фото, упростит процесс приготовления и займет совсем не много вашего времени.

Греческий салат (салат Хориатики, греч. χωριάτικη σαλάτα) — греческий салат из огурцов, помидоров, маслин и перца, заправленный оливковым маслом. Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельченные овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры, и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фотоИнгредиенты

  • Помидоры черри: 10-12 шт;
  • Огурец: 1 шт;
  • Перец болгарский: 0,5 шт;
  • Оливки / маслины: 12-16 шт;
  • Лук репчатый: 0,5 шт;
  • Зелень укропа: пучок;
  • Сыр Фета: 200 гр;
  • Масло оливковое: 3 столовые ложки;
  • Винный уксус (белый): 1 чайная ложка;
  • Соль: по вкусу;
  • Черный молотый перец: по вкусу;
Время приготовления: 25 мин
Греческая кухня На 3 человека Калорийность: 155 кКал на 100 гр.

Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фото

Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фотоПодготовить ингредиенты.
Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фото

Все овощи для салата следует нарезать не слишком мелко. Томаты помыть, нарезать кубиками и отправить в миску.

Совет. Томаты для греческого салата стоит брать спелые и ароматные, лучше всего разных сортов, тогда и вкус салата будет насыщеннее.

Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фотоОчистить и нарезать перьями лук. Отправить лук к томатам.
Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фотоОгурец помыть и провести по кожице огурца вилкой, продавливая бороздки. Это придаст огурцу более эстетический вид, и в салате он будет выглядеть интереснее. К тому же заправке будет легко проникнуть в него со всех сторон. Разрезать огурец вдоль, а затем на ломтики толщиной примерно 2—3 мм. Добавить к томатам и луку.
Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фотоСладкий перец помыть, удалить плодоножку и семена. Разрезать перец на 4 сегмента, затем порезать соломкой. Добавить перец к остальным овощам.
Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фото

Укроп и мяту мелко порезать и добавить в салат.

Совет. Можно не добавлять в греческий салат мяту, однако она придает салату особую свежесть.

Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фотоМаслины порвать руками на кусочки — так их вкус будет насыщеннее. Отправить в миску к овощам.
Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фотоЗаправить салат уксусом, маслом, солью и хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
Греческий салат рецепт, процесс приготовления, пошаговое фото

Сыр разделить на четыре куска. Подавать салат в порционных тарелках с кусочком феты, полив оливковым маслом и приправив орегано.

Готово! Приятного аппетита!