Ликёр клюквенный

Ликёр клюквенный ( likyor-klyukvennyj ) является изобретением Русской кухни. Клюквенный ликер — это  алкогольный десертный напиток, в котором максимально сохранены все витамины, которыми так богата клюква. Он имеет очень красивый насыщенный цвет и неповторимый вкус с кислинкой. Он имеет очень красивый насыщенный цвет и неповторимый вкус с кислинкой. Рецепт приготовления клюквенного ликера с фото, упростит процесс приготовления. Такой ликёр вполне может украсить любой праздничный стол. А главное — в нём нет никаких вредных веществ (кроме алкоголя, конечно)!
Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей, пошаговое фотоИнгредиенты

  • Сахар – 1 кг сахара;
  • Водка – 1,5 литра;
  • Гвоздика – 2 бутончика;
  • Кардамон – 2 штуки.
Время приготовления: 20 мин
Русская кухня Калорийность: 220 кКал на 100 гр.

Ликёр клюквенный — рецепт приготовления, пошаговое фото

Рецепт приготовления клюквенного ликера с фотоДля приготовления ликёра нужно взять хорошо созревшую свежую клюкву, сахар, водку, бутончики гвоздики и кардамон.
Рецепт приготовления клюквенного ликера с фотоКлюкву тщательно вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку.
Рецепт приготовления клюквенного ликера с фотоКлюквенное пюре выложить в стеклянную банку, залить водкой, плотно закрыть и настаивать в течение 3–4 дней.
Рецепт приготовления клюквенного ликера с фотоДуршлаг поставить в миску, покрыть его марлей и выложить на неё клюквенную массу.
Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей, пошаговое фотоНастой процедить, жмых отжать.
Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей, пошаговое фотоВылить клюквенный настой в кастрюльку и добавить сахар. Посуду поставить на огонь, но греть не до кипения, а лишь до растворения сахара.
Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей, пошаговое фотоГвоздику и кардамон слегка растолочь и завернуть в небольшой марлевый мешочек.
Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей, пошаговое фотоЛикёр снять с огня и опустить в него на 5 минут мешочек с пряностями.
Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей, пошаговое фотоПряности вынуть, а ликёр хорошо профильтровать.
Рецепт приготовления салата с шампиньонами и курицей, пошаговое фотоГотовый ликёр разлить по бутылкам, и хранить в прохладном месте.Приятного времяпрепровождения!