Салат Мимоза

Салат Мимоза это классическое праздничное блюдо Русской кухни. Рецепт приготовления вкусного салата Мимоза а так же пошаговая инструкция с фото, упростит процесс приготовления. Салат Мимоза очень популярный во всех странах бывшего СССР. Чаще всего это блюдо является неотъемлемым атрибутом многих праздников, таких как например: Новый год, Рождество, дни рождения и другие. Салат Мимоза — это рыбный слоеный салат без которого не обходится практически ни один новогодний стол. Готовить его достаточно просто, но долго. Лучше всего для него подходит консервированная сайра с маслом. На многие праздники мы готовили этот салат, и именно по такому рецепту, хотя вариаций приготовления салата — великое множество. Пробовали и другие рецепты «Мимозы», но всегда возвращались к этому.
Салат получается нежный, сытный.
Ингредиенты

  • 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
  • 300 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 150 г лука
  • 4 яйца
  • соль
  • майонез
Время приготовления: 55 минут
На 6-8 человек Калорийность: 184 кКал на 100 гр.

Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото

Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №1
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото
Приготовите ингредиенты как на фото.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №2
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоКартофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №3
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоЛук мелко нарезать.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №4
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоЗалить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №5
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоМорковь натереть на мелкой терке.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №6
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоКартофель натереть на мелкой терке.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №7
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоОтделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №8
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоЖелтки натереть на мелкой терке.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №9
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоС рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №10
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоНа дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №11
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоНа рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №12
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоНа белки выложить морковь, смазать майонезом.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №13
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоНа морковь выложить лук.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №14
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоНа лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №15
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоНа картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фото №16
Салат Мимоза рецепт приготовления пошаговое фотоСалат Мимоза готов. Приятного аппетита!