Вишневый пирог Наслаждение

 Ингредиенты

vishnevyj-pirog-naslazhdenie_12тесто:

3 яйца150 г сахара

150 г муки

крем:

250 г сливок 33–35%

250 г сыра маскарпоне

150 г сахара

также:

компот из вишни или черешни

100 г шоколада

 Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №1
 vishnevyj-pirog-naslazhdenie_1 Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут).
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №2
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_2Добавить муку, замесить не густое тесто.
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №3
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_3Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №4
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_4Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №5
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_5Выложить на корж вишню (косточки удалить).
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №6
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_6Приготовить крем.
Для этого сливки взбить с сахаром.
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №7
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_7Добавить маскарпоне, перемешать.
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №8
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_8Выложить крем на вишню.
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №9
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_9Шоколад натереть на мелкой терке.
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №10
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_10Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.
Вишневый пирог Наслаждение рецепт с фото №11
vishnevyj-pirog-naslazhdenie_11