Салат Черепаха

 Ингредиенты
salat-cherepaxa_2 200 г куриного филе4 яйца250 г яблок

150 г лука

100 г сыра

100 г грецких орехов

соль

майонез

 Салат Черепаха рецепт с фото №1
 salat-cherepaxa_1 Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
 Салат Черепаха рецепт с фото №2
 salat-cherepaxa_6 Мелко нарезать.
 Салат Черепаха рецепт с фото №3
 salat-cherepaxa_7 Лук мелко нарезать.
Салат Черепаха рецепт с фото №4
salat-cherepaxa_8 Залить его кипятком, оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
 Салат Черепаха рецепт с фото №5
 salat-cherepaxa_9 Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.
Салат Черепаха рецепт с фото №6
salat-cherepaxa_10Желтки натереть на мелкой терке.
Салат Черепаха рецепт с фото №7
salat-cherepaxa_3Сыр натереть на мелкой терке.
Салат Черепаха рецепт с фото №8
salat-cherepaxa_4Яблоко натереть на терке.
Салат Черепаха рецепт с фото №9
salat-cherepaxa_5Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.
Салат Черепаха рецепт с фото №10
salat-cherepaxa_11 На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.
Салат Черепаха рецепт с фото №11
salat-cherepaxa_12 На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.
Салат Черепаха рецепт с фото №12
salat-cherepaxa_13 На филе выложить лук.
Салат Черепаха рецепт с фото №13
salat-cherepaxa_14 На лук выложить яблоко, смазать майонезом.
Салат Черепаха рецепт с фото №14
salat-cherepaxa_15 Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
Салат Черепаха рецепт с фото №15
salat-cherepaxa_16 На сыр выложить желтки, смазать майонезом.
 Салат Черепаха рецепт с фото №16
  Посыпать орешками.
Салат Черепаха рецепт с фото №17
Сделать из целых орешек лапки, из сыра — голову черепахи.
Глаза — горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.