Шоколадный торт с молочно-клубничным желе

Ингредиенты 
                 shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_17

бисквит:

3 яйца

150 г сахара

3 ст.л. какао

100 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

желе:

400 мл клубничного сиропа (компота, сока)

400 мл молока

40 г желатина

ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)

также:

500 г свежей или замороженной клубники

 Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №1
 shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_12 Готовим клубничное желе.
20 г желатина замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
 Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №2
 shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_13 Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
 Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №3
 shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_14 Смешать клубничный сироп и желе.
 Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №4
 shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_15 Вылить в форму слоем около 1 см (я использовала форму диаметром 26 см).
Поставить в холодильник до полного застывания.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №5
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_16Готовим бисквит.
Яйца взбить с сахаром.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №6
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_18Добавить какао, перемешать.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №7
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_19Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №8
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_20Выложить тесто в форму (я использовала форму диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №9
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_21Клубнику измельчить в блендере.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №10
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_22Готовый корж разрезать по горизонтали на 2 части.
Одну часть оставить в форме.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №11
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_23Другую пропитать измельченной клубникой.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №12
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_24Ту половину, которая в форме, также пропитать клубникой.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №13
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_3Выложить один корж на другой.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №14
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_12Готовим молочное желе.
20 г желатина замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №15
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_13Затем желатин довести до кипения, но не кипятить.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №16
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_5Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №17
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_1Смешать молоко и семена ванили.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №18
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_6Добавить желатин, перемешать.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №19
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_7Застывшее желе из клубничного сиропа нарезать кубиками.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №20
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_8Выложить в форму, на коржи.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №21
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_9Залить тонким слоем молочного желе, поставить в холодильник на 20–30 минут (это делается для того, чтобы желе «схватилось» и не впиталось в нежный корж).
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №22
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_10Вылить оставшееся молочное желе, поставить в холодильник до полного застывания.
Шоколадный торт с молочно-клубничным желе рецепт с фото №23
shokoladnyj-tort-s-molochno-klubnichnym-zhele_11