Салат с грейпфрутом и авокадо

Лёгкий и свежий салат с грейпфрутом и авокадо украсит ваше повседневное меню и позволит получить максимум витаминов за один приём пищи.
Ингредиенты
  Авокадо — 1 шт.
Грейпфрут — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Щавель — 100 г
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Оливковое масло — 3-4 ст.л.
Кумин — 1 щепотка
Перец красный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Орехи — 50 г
 Салат с грейпфрутом и авокадо рецепт с фото №1
 salat-s-grejpfrutom-i-avokado_7 Очистите грейпфрут от кожуры и внутренних соединительных перегородок, освободив мякоть. Кожуру грейпфрута можно сохранить и использовать для подачи салата.
 Салат с грейпфрутом и авокадо рецепт с фото №2
 salat-s-grejpfrutom-i-avokado_3 Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку и отделите мякоть от кожуры. Сбрызните небольшим количеством лимонного сока.
 Салат с грейпфрутом и авокадо рецепт с фото №3
 salat-s-grejpfrutom-i-avokado_5 Нарежьте грейпфрут и авокадо небольшими кусочками.
 Салат с грейпфрутом и авокадо рецепт с фото №4
 salat-s-grejpfrutom-i-avokado_1 Добавьте нарезанный полукольцами лук, измельчённую зелень. Хорошо подойдёт молодой щавель и листья салата.
Салат с грейпфрутом и авокадо рецепт с фото №5
salat-s-grejpfrutom-i-avokadoДля заправки смешайте сок 1 апельсина, 1 ст.л. лимонного сока и 3–4 ст.л. оливкового или растительного масла.
Салат с грейпфрутом и авокадо рецепт с фото №6
salat-s-grejpfrutom-i-avokado_4Измельчите и добавьте в заправку 1–2 зубчика чеснока, щепотку кумина и красного острого перца. Все хорошо перемешайте.
Салат с грейпфрутом и авокадо рецепт с фото №7
salat-s-grejpfrutom-i-avokado_2Добавьте заправку к салату и перемешайте. Всыпьте соль и острый перец по вкусу.
Салат с грейпфрутом и авокадо рецепт с фото №8
salat-s-grejpfrutom-i-avokado_6Готовый салат с грейпфрутом и авокадо подавайте посыпав свежей зеленью и горстью кедровых или других орехов по вкусу.