Лаваш с курицей и овощами

Ингредиенты 
 lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_5 Лаваш тонкий — 2 упаковки
Куриная грудка — 3 шт.
Сыр твёрдых сортов — 100 г
Капуста белокочанная — 100 г
Огурцы маринованные — 3-4 шт.
Помидор свежий — 2 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Морковь свежая — 1 шт.Для соуса:
Майонез — 3 ст.л.
Сметана — 3 ст.л.
Кетчуп — 3 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Паприка — 1 ч.л.
Укроп — 1 пучок
Масло растительное — для жарки
Соль, специи для курицы
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №1
 lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_17 Куриную грудку разрезать вдоль, накрыть пищевой плёнкой и хорошо отбить.
 Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №2
 lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_16 Затем нарезать грудку на тонкие полоски. Положить кусочки мяса в глубокую тарелочку. Добавить к мясу соль, перец, специи.
 Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №3
 lavash-s-kuricej-i-ovoshhami Хорошо перемешать мясо со специями.
 Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №4
 lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_8В оригинале мясо необходимо жарить на гриле, однако это не всегда возможно сделать дома. Я готовлю мясо на сковороде.Сковороду хорошо разогреть, добавить растительное масло. Выложить кусочки мяса в сковороду и обжарить в течении 7-10 минут. Мясо нужно интенсивно помешивать. Кусочки курицы покроются красивой, золотистой корочкой. Готовое мясо снять с огня и отставить в сторону.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №5
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_18Приготовить овощную начинку. Капусту тонко нашинковать. В глубокую миску поместить капусту, посолить и хорошенько помять руками, чтобы капуста стала мягкой и дала сок. Морковь намыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к капусте и хорошо перемешать.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №6
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_10Свежий огурец намыть и обсушить. Нарезать свежие и маринованные огурцы соломкой.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №7
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_11Помидоры намыть, обсушить и нарезать соломкой.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №8
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_4Сыр натереть на крупной тёрке.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №9
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_12Приготовить соус. В глубокой тарелке соединить сметану, майонез и кетчуп. Всё хорошо перемешать.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №10
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_13Чеснок почистить и пропустить через пресс. Количество чеснока регулируйте сами, в зависимости от вашего желания. Добавить в соус чеснок и паприку, всё хорошо перемешать.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №11
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_7Укроп намыть и обсушить. Затем мелко нарезать и добавить в соус. Всё тщательно перемешать.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №12
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_9Лаваш разрезать (у меня из двух лавашей получается 6 порций). Смазать лист лаваша соусом, затем выложить капусту.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №13
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_1Поверх капусты выложить кусочки куриного мяса.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №14
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_2Затем выложить небольшое количество свежего и маринованного огурца, добавить помидор.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №15
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_3Полить овощи небольшим количеством соуса. Сверху посыпать сыром.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №16
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_6Плотно завернуть начинку в лаваш в виде конвертика.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №17
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_15Противень для запекания выстелить пергаментной бумагой. Выложить готовый лаваш с начинкой на противень. Поставить противень с нашим блюдом в разогретую духовку.Готовить лаваш с курицей и овощами при 200 градусах примерно 10 минут. Лаваш слегка подрумянится.
Лаваш с курицей и овощами рецепт с фото №18
lavash-s-kuricej-i-ovoshhami_14Подать лаваш с курицей и овощами в тёплом виде. Вот такое аппетитное, сочное и очень сытное блюдо получилось у меня. Приятного аппетита!