Базиликовое картофельное пюре

Помните, как в фильме «Девчата» героиня Надежды Румянцевой Тося говорит: «А что картошка? Из картошки знаешь сколько блюд можно приготовить?… А ну, считай! Картошка жареная, отварная, пюре. Картофель-фри, картофель-пай… Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, картофельная запеканка, картофель тушёный с черносливом, картофель тушёный с лавровым листом и перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги.»

Сегодня готовим еще один вариант картошки, который, я так думаю, Тосе не был известен — картофельное пюре с базиликом. Отличный способ разнообразить вкус привычного нам обычного пюре.

Ингредиенты
 bazilikovoe-kartofelnoe-pyure_3 Картофель — 600 г
Базилик зеленый — 1 пучок
Чеснок — 2-3 дольки
Сливочное масло — 40 г
Соль — по вкусу
 Базиликовое картофельное пюре рецепт с фото №1 
 bazilikovoe-kartofelnoe-pyure_4 Сливочное масло растопим, добавим в него нарезанные мелко листья базилика.
 Базиликовое картофельное пюре рецепт с фото №2
 bazilikovoe-kartofelnoe-pyure_2 Картофельное пюре доведем до того состояния, какое нужно вам: кто-то любит погуще, кто-то — пожиже. Кто-то для этих целей использует молоко, что безусловно вкуснее, а кто-то — картофельный отвар, что тоже имеет место быть.Выливаем масляно-базиликовую смесь в пюре. Чеснок натрем на мелкой терке или пропустим через пресс. Солим по вкусу.
 Базиликовое картофельное пюре рецепт с фото №3
 bazilikovoe-kartofelnoe-pyure_1 Хорошо все перемешиваем, дадим чуть настояться и можно наслаждаться.
 Базиликовое картофельное пюре рецепт с фото №4
bazilikovoe-kartofelnoe-pyureБазиликовое картофельное пюре готово.