Шарлотка со смородиной

Рецептов вкусных пирогов очень много. А вот таких, чтобы быстро, просто и вкусно, — не так уж много. Предлагаю Вам замечательный рецепт шарлотки, которая получается всегда. Обычно шарлотку делают с яблоками, но я делаю ее с любыми фруктами, а особенно люблю со смородиной. Шарлотка выходит очень мягкая, тесто воздушное.
Ингредиенты
 sharlotka-so-smorodinoj_6 Яйцо — 5 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Корица — 1 ч.л.
Какао порошок — 2 ст.л.
Смородина — 100-200 г
 Шарлотка со смородиной рецепт с фото №1
 sharlotka-so-smorodinoj_2 В миску насыпаем сахар и вбиваем яйца.
 Шарлотка со смородиной рецепт с фото №2
 sharlotka-so-smorodinoj Миксером взбиваем яйца с сахаром до пены минут 8-10.
 Шарлотка со смородиной рецепт с фото №3
 sharlotka-so-smorodinoj_9 Муку смешиваем с какао и разрыхлителем, добавляем во взбитые яйца с сахаром.
 Шарлотка со смородиной рецепт с фото №4
sharlotka-so-smorodinoj_8Венчиком аккуратно все перемешиваем до однородного теста.
Шарлотка со смородиной рецепт с фото №5
sharlotka-so-smorodinoj_4Форму для выпекания застелить пекарской бумагой и вылить в нее немного теста.
Шарлотка со смородиной рецепт с фото №6
sharlotka-so-smorodinoj_5Затем аккуратно и равномерно насыпаем смородину на тесто.
Шарлотка со смородиной рецепт с фото №7
sharlotka-so-smorodinoj_7И заливаем сверху оставшимся тестом.
Шарлотка со смородиной рецепт с фото №8
sharlotka-so-smorodinoj_10Выпекаем шарлотку в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Шарлотка со смородиной рецепт с фото №9
sharlotka-so-smorodinoj_1Вынимаем шарлотку из формы и, по желанию, посыпаем ее сахарной пудрой.
Шарлотка со смородиной рецепт с фото №10
sharlotka-so-smorodinoj_3