Картофельный салат с колбасой

Предлагаю вашему вниманию вкусный картофельный салат с колбасой. Для этого салата лучше использовать молодой картофель, можно варёный или запечённый. Салат может употребляться как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин.
 Ингредиенты
  Картофель — 2-3 шт.
Колбаса варено-копчёная — 120 г
Яйца — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Лук зелёный — 3-4 шт.
Майонез — 2 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
 Картофельный салат с колбасой рецепт с фото №1
 kartofelnyj-salat-s-kolbasoj_2 Картофель нужно предварительно сварить или запечь, затем нарезать брусочками.
 Картофельный салат с колбасой рецепт с фото №2
 kartofelnyj-salat-s-kolbasoj_4 Также сварить яйца, почистить и нарезать соломкой.
 Картофельный салат с колбасой рецепт с фото №3
 kartofelnyj-salat-s-kolbasoj_1 Нарезать соломкой варено-копчёную колбасу…
 Картофельный салат с колбасой рецепт с фото №4
kartofelnyj-salat-s-kolbasoj_6… и свежие огурцы.
Картофельный салат с колбасой рецепт с фото №5
kartofelnyj-salat-s-kolbasoj_3Сложить все ингредиенты в миску, добавить измельчённый зелёный лук, перемешать.
Картофельный салат с колбасой рецепт с фото №6
kartofelnyj-salat-s-kolbasojСалат посолить и поперчить, добавить майонез и снова хорошо перемешать.
Картофельный салат с колбасой рецепт с фото №7
kartofelnyj-salat-s-kolbasoj_5Переложить картофельный салат с колбасой в подходящую посуду и подать к столу.