Творожная запеканка

Ингредиенты
Творожная запеканка_1

  • 600 г творога (6–9%)
  • 250 мл молока
  • 100–150 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 г крахмала
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу
  • сливочное масло
Творожная запеканка рецепт с фото №1
Творожная запеканка_2Цукаты мелко нарезать.
Творожная запеканка рецепт с фото №2
Творожная запеканка_3Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с творогом.
Творожная запеканка рецепт с фото №3
Творожная запеканка_4Добавить молоко, перемешать.
Творожная запеканка рецепт с фото №4
Творожная запеканка_5Добавить сахар, ванильный сахар.
Творожная запеканка рецепт с фото №5
Творожная запеканка_6Добавить крахмал, перемешать.
Творожная запеканка рецепт с фото №6
Творожная запеканка_7Добавить цукаты, перемешать.
Творожная запеканка рецепт с фото №7
Творожная запеканка_8Белки взбить в тугую пену.
Творожная запеканка рецепт с фото №8
Творожная запеканка_9Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.
Творожная запеканка рецепт с фото №9
Творожная запеканка_10Форму (у меня форма диаметром 24 см) смазать маслом или

застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.

Творожная запеканка рецепт с фото №10
Творожная запеканка_11Сверху выложить кусочки сливочного масла.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать до образования золотистой корочки (около часа).

Приятного аппетита!