Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом

Очень вкусные тарты!
Хрустящее тесто, нежная, ароматная начинка. И все это под вкуснейшим соусом.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.
 Ингредиенты
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_1

  • 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
  • 300 г грибов
  • 150 г лука
  • растительное масло

соус:

  • 250 г сметаны
  • 150 г сыра
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
 Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №1
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_14 Лук нарезать соломкой.
 Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №2
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_15 Грибы мелко нарезать.
 Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №3
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_16 Зелень мелко нарезать.
 Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №4
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_2 Сыр натереть на мелкой терке.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №5
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_3 На растительном масле обжарить лук.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №6
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_4 Добавить грибы.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №7
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_5 Посолить, поперчить.
Жарить в течение 15–20 минут.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №8
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_6 Готовим соус.
Смешать сметану и сыр.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №9
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_7 Добавить зелень.
Немного посолить.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №10
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_8 Перемешать.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №11
 tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_9 Из теста вырезать квадратики 10×10 см.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить тесто.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №12
tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_10Отступая от края 1 см, по периметру сделать надрезы, не прорезая тесто.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №13
tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_11Выложить начинку.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №14
tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_12На начинку выложить соус.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Тарты с грибами под сметанно-сырным соусом рецепт с фото №15
tarty-s-gribami-pod-smetanno-syrnym-sousom-2_13