Суп с индейкой и пшеном

Легкий, полезный суп.
Вместо индейки можно использовать куриное филе или нежирную свинину.
Вместо пшена можно использовать другую крупу, но тогда это будет совершенно другой рецепт.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
Суп с индейкой и пшеном_1

  • 700 г филе индейки
  • 200 г пшена
  • 800 г картофеля
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • соль
  • перец
  • растительное масло
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №1
Суп с индейкой и пшеном_2Лук мелко нарезать.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №2
Суп с индейкой и пшеном_3Морковь натереть на средней терке.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №3
Суп с индейкой и пшеном_4Мясо нарезать небольшими кусочками.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №4
Суп с индейкой и пшеном_5В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №5
Суп с индейкой и пшеном_6Добавить морковь, обжарить.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №6
Суп с индейкой и пшеном_7Добавить мясо, слегка обжарить.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №7
Суп с индейкой и пшеном_8Залить водой, посолить, поперчить, варить около 20–25 минут.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №8
Суп с индейкой и пшеном_9Пшено промыть в горячей воде (для того, чтобы оно не горчило).
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №9
Суп с индейкой и пшеном_10Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №10
Суп с индейкой и пшеном_11В кастрюлю с мясом добавить пшено.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №11
Суп с индейкой и пшеном_12Следом добавить картофель.
Если необходимо, посолить.
Варить около 20–25 минут.
Суп с индейкой и пшеном рецепт с фото №12
Суп с индейкой и пшеном_13Приятного аппетита!