Груша в шоколаде «Мышка»

Рецепты на детский праздник — тема, волнующая каждую маму. Ну конечно, хочется, чтобы ребятне было и вкусно, и интересно, и весело. Груша в шоколаде в виде мышки, думаю, украсит любой стол на детском Дне Рождения, будет там желанным гостем, а если и вызовет визг, то только восторженный. Шоколадная мышь из груши, в принципе, не слишком трудна в изготовлении, вы можете ее даже мастерить вместе с ребенком. Единственный длинный, неинтересный и нудный этап — это растапливание шоколада на водяной бане.

Для изготовления одной мыши нужна половина груши, одна деревянная пика для шашлыка, немного сахарной глазури для декора и… количество шоколада, достаточное для того, чтобы полностью погрузить в него грушу.

Шоколад — это вообще самое неудобное во всем рецепте. Его нужно много, и количество очень индивидуально — тут играют роль и конфигурация емкости водяной бани, и размеры груш… Я взяла 300 г шоколада на 3 маленькие груши. Судя по остатку, можно было взять вдвое больше груш. Но если шоколада будет слишком мало, в него невозможно будет окунуть и одну грушу. И сколько бы груш вы ни взяли, шоколад у вас все равно останется.

Ингредиенты 
 grusha-v-shokolade-myshka-2_4 Шоколад — 300 г
Груши — 6 шт.
Сахарная глазурь — 5 г
Деревянные палочки для шашлыка — 12 шт.
 Груша в шоколаде «Мышка» рецепт с фото №1
 grusha-v-shokolade-myshka-2_5 Растапливаем шоколад в водяной бане. Температура воды при этом должна быть чуть теплой (по ощущениям руки), температура самого шоколада — нейтральной для вашего тела. На 300 г у меня уходит что-то около получаса. При этом шоколад должен быть предварительно измельчен, и его нужно мешать на протяжении всего растапливания.
 Груша в шоколаде «Мышка» рецепт с фото №2
 grusha-v-shokolade-myshka-2_3 По ходу растапливания шоколада режем на продольные половинки и чистим груши: удаляем веточку и сердцевину, срезаем шкурку и придаем им более заостренную форму капли.
 Груша в шоколаде «Мышка» рецепт с фото №3
 grusha-v-shokolade-myshka-2_1 Очищенные груши макаем в растопленный до абсолютной однородности шоколад, ворочаем так, чтобы они покрылись шоколадом со всех сторон, втыкаем палочки в скругленный конец груши под углом около 45 градусов и достаем их из шоколада за этот хвост. В большинстве случаев процедура проходит без проблем, но иногда груша в этот момент на палочке держаться еще не хочет, она крутится — там нужно помочь, придерживая ее снизу вилкой или ножиком.
 Груша в шоколаде «Мышка» рецепт с фото №4
grusha-v-shokolade-myshka-2Даем шоколаду застыть.
Груша в шоколаде «Мышка» рецепт с фото №5
grusha-v-shokolade-myshka-2_2Когда шоколад перестал блестеть, можно начинать рисовать мышкам мордочки сахарной глазурью.
Груша в шоколаде «Мышка» рецепт с фото №6
grusha-v-shokolade-myshka-2_6Груши в шоколаде готовы.