Салат «Тигренок»

Как известно, наступающий 2010 год — год Тигра.
Предлагаю Вашему вниманию салат, который, надеюсь, Вы приготовите в Новогоднюю ночь.
Таким образом можно украсить совершенно любой салат.
 Ингредиенты
 salat-tigrenok_1

  • 400 г картофеля
  • 200 г колбасы (я использовала вареную)
  • 200 г огурцов (свежих или маринованных)
  • лук-порей или 150 г репчатого лука
  • 3 яйца
  • 400 г моркови
  • майонез
  • соль
  • перец

для украшения:

  • маслины (или чернослив, черная икра)
 Салат «Тигренок» рецепт с фото №1
 salat-tigrenok_2 Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
 Салат «Тигренок» рецепт с фото №2
 salat-tigrenok_3 Картофель натереть на мелкой терке.
 Салат «Тигренок» рецепт с фото №3
 salat-tigrenok_4 Колбасу нарезать мелкими кубиками.
 Салат «Тигренок» рецепт с фото №4
salat-tigrenok_5Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №5
salat-tigrenok_6Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).
Салат «Тигренок» рецепт с фото №6
salat-tigrenok_7Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).
Салат «Тигренок» рецепт с фото №7
salat-tigrenok_8Морковь натереть на мелкой терке.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №8
salat-tigrenok_9На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.
Смазать майонезом.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №9
salat-tigrenok_10На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №10
salat-tigrenok_11На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №11
salat-tigrenok_12На огурцы выложить лук.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №12
salat-tigrenok_13На лук выложить яйца, смазать майонезом.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №13
salat-tigrenok_14На яйца выложить морковь.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №14
salat-tigrenok_15Мелко нарезать около 6–7 маслин.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №15
salat-tigrenok_16Из белка сделать глазки и щечки.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №16
salat-tigrenok_17Из маслин нос и ресницы.
Из огурца — зрачки.
Из колбасы — рот.
Салат «Тигренок» рецепт с фото №17
salat-tigrenok_18Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.