Помидоры заливные

 Интересный способ подачи заливного.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций.
Ингредиенты 
 pomidory-zalivnye_1

  • 1 кг помидоров (6–7 штук)
  • 200 г куриного филе
  • 150 г моркови
  • 150 г лука
  • 20 г желатина
  • соль
  • перец
Помидоры заливные рецепт с фото №1 
 pomidory-zalivnye_8 Луковицу разрезать на 4 части, морковь крупно нарезать.
 Помидоры заливные рецепт с фото №2
 pomidory-zalivnye_9 Выложить в кастрюлю филе, лук, морковь, посолить, поперчить, варить филе до готовности (около 20 минут после закипания).
 Помидоры заливные рецепт с фото №3
 pomidory-zalivnye_10 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
 Помидоры заливные рецепт с фото №4
 pomidory-zalivnye_11 Филе мелко нарезать.
Помидоры заливные рецепт с фото №5
 pomidory-zalivnye_3 Бульон процедить (всего понадобится около 1 стакана бульона), добавить желатин и довести до кипения, но не кипятить.
Остудить.
Помидоры заливные рецепт с фото №6
 pomidory-zalivnye_4 Помидоры вымыть, срезать верхушку.
Помидоры заливные рецепт с фото №7
 pomidory-zalivnye_5 Аккуратно чайной ложкой удалить мякоть.
Помидоры заливные рецепт с фото №8
 pomidory-zalivnye_6 Нафаршировать куриным филе.
Помидоры заливные рецепт с фото №9
pomidory-zalivnye_7Залить бульоном.
Поставить в холодильник на 5–6 часов.
Помидоры заливные рецепт с фото №10
pomidory-zalivnye_2