Молодой картофель с зелёным луком и куркумой

 Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт приготовления молоденькой картошечки, который пользуется в наше семье популярность. Куркума делает картошку жёлтой, зелёный лук же придаёт картофелю аромат и вкус. Таким образом всего лишь при помощи этих двух ингредиентов превращаем обычный гарнир в новый и оригинальный! А кто же откажется попробовать такую аппетитную вкусняшку?)) Приступим к готовке!
 Ингредиенты
  Молодой картофель — 1 кг
Вода — 1 л
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 30 г
Зелёный лук — 0,3 пучка
Куркума — 3 щепотки
Молодой картофель с зелёным луком и куркумой рецепт с фото №1 
 molodoj-kartofel-s-zelyonym-lukom-i-kurkumoj_2 Почистите картофель, просто поскоблив по клубням ножом, с молодого картофеля кожица отлично сойдёт. Если кожица не снимается, срежьте её, как обычно чистите картофель. Теперь почищенный картофель промойте, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она только покрыла картофель.
 Молодой картофель с зелёным луком и куркумой рецепт с фото №2
 molodoj-kartofel-s-zelyonym-lukom-i-kurkumoj_4 Отварите картофель, посолив минут через 10 после закипания воды. Во время отваривания картофель посолите. Проверьте картофель на готовность, и если нож или вилка легко его пронзают, то картофель готов.
 Молодой картофель с зелёным луком и куркумой рецепт с фото №3
 molodoj-kartofel-s-zelyonym-lukom-i-kurkumoj_1 Аккуратно слейте воду с готового картофеля, чтобы не обжечься. Добавьте в картофель сливочное масло, нарезанный зелёный лук и куркуму.
 Молодой картофель с зелёным луком и куркумой рецепт с фото №4
molodoj-kartofel-s-zelyonym-lukom-i-kurkumoj_3Накройте кастрюлю крышкой и интенсивно встряхните.
Молодой картофель с зелёным луком и куркумой рецепт с фото №5
molodoj-kartofel-s-zelyonym-lukom-i-kurkumojВот и все чудеса:)) Молодой картофель с зелёным луком и куркумой готов;)