Трюфели шоколадные

 Из указанного количества ингредиентов получается 15–20 штук.
 Ингредиенты
 tryufeli-shokoladnye_1

  • 200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока
  • 50 г какао
  • 250 г сахара
  • 200 г сливочного масла
 Трюфели шоколадные рецепт с фото №1
 tryufeli-shokoladnye_7 В кастрюлю налить 100 мл воды.
Трюфели шоколадные рецепт с фото №2
 tryufeli-shokoladnye_8 Добавить сахар, довести до кипения.
 Трюфели шоколадные рецепт с фото №3
 tryufeli-shokoladnye_9 Добавить масло.
 Трюфели шоколадные рецепт с фото №4
 tryufeli-shokoladnye_2 Кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 30 минут).
Трюфели шоколадные рецепт с фото №5
 tryufeli-shokoladnye_3 Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.
Трюфели шоколадные рецепт с фото №6
 tryufeli-shokoladnye_4 Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями (так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси).
Все хорошо перемешать.
Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.
Трюфели шоколадные рецепт с фото №7
 tryufeli-shokoladnye_5 Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Трюфели шоколадные рецепт с фото №8
tryufeli-shokoladnye_6Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры.
Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.