Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем

Благодаря сыру и булочке котлеты получаются очень сочными, а болгарский перец привносит интересную нотку.
На гарнир идеально подойдет картофельное пюре или салат из свежих овощей.
Из указанного количества ингредиентов получается около 15 котлет.
 Ингредиенты
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_1

  • 500 г куриного филе или филе индейки
  • 150 г сыра
  • 200 г болгарского перца
  • 100 г булочки или кусочка хлеба
  • лук порей или 150 г репчатого лука
  • 200 мл молока
  • панировочные сухари
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец
  • растительное масло
 Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №1
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_8 Куриное филе пропустить через мясорубку.
 Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №2
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_9 Булочку замочить в молоке.
 Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №3
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_10 Сыр натереть на крупной терке.
 Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №4
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_2 Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).
Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №5
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_3 Перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №6
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_4 Зелень мелко нарезать.
Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №7
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_5 Смешать филе, булочку (предварительно отжать ее от молока), сыр, лук, перец, зелень.
Посолить, поперчить.
Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №8
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_6 Из фарша сформировать котлеты.
Обвалять их в панировочных сухарях.
Котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем рецепт с фото №9
 kotlety-s-kurinym-file-syrom-i-bolgarskim-percem_7 Жарить на растительном масле, около 10 минут с каждой стороны.