Записи размещенные от:

  • Утка, тушенная с капустой и брусничным соусом

    Блюдо получается очень сытным, особенно понравится мужчинам. Ингредиенты указаны на большой казан (объемом 7 л), порций получается много, около 15 или больше. Если вы готовите на небольшое количество людей, ингредиенты можно смело уменьшить в 2 или 3 раза. Соус идеально подходит к мясу! Вместо брусники можно использовать клюкву, но тогда надо добавить чуть больше сахара в соус.  Ингредиенты   утка (весом около 2 кг) 2 кг капусты 400 г […]


  • Салат «Романтика»

    Легкий, но в то же время сытный салат. Вместо ветчины можно использовать куриное филе или филе индейки. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.  Ингредиенты   200 г ветчины (или балыка, карбоната, окорока) 8–10 помидорок черри или 2 обычных помидора 200 г огурцов 8–10 шт. редиса лук порей или репчатый зелень заправка: 4 ст.л. растительного масла 1 ст.л. уксуса 6% 1–2 зубчика чеснока соль перец […]


  • Гречневый суп рецепт с фото

    Гречневый суп рецепт с фото Сытный, полезный суп. Его любят и взрослые, и дети. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.  Ингредиенты   500–700 г мяса (говядина, баранина, курица) 200 г гречневой крупы 500 г картофеля 200 г моркови 150 г лука 1–2 зубчика чеснока 3–4 лавровых листа соль перец растительное масло Гречневый суп рецепт с фото №1    Мясо нарезать небольшими кусочками  Гречневый суп […]


  • Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе

    Очень вкусное блюдо! Подойдет и для праздничного стола, и для семейного ужина. Вместо свинины можно использовать куриное филе. На гарнир можно приготовить рис или картофель. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций. Ингредиенты   500 г свинины 300 г грибов 500 мл сливок (10–20%) 200 г сыра 2 ст.л. сушеных трав (например, базилик, орегано) соль перец растительное масло  Свинина с грибами в сливочно-сырном соусе рецепт […]


  • Куриный холодец

    Нежный, ароматный, очень вкусный холодец. Куриные ноги и крылышки надо обязательно использовать, благодаря им холодец застывает. Хочу обратить внимание, что этот холодец получается намного нежнее, чем обычный (из свинины и говядины), подавайте его сразу, как только достанете из холодильника. Подавать холодец можно с горчицей, хреном, сметаной с чесноком. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.  Ингредиенты   1 кг куриных ног 1 кг куриных грудок […]


  • Сельдь с луковым гарниром

    Сельдь с луковым гарниром — необычайно простая и вкусная закуска, которую можно подать к отварному картофелю или картофельному пюре. Приготовить такую сельдь довольно просто, но любители селёдочки наверняка оценят такую закуску. Подать селёдку можно не только на повседневный, но и на праздничный стол.  Ингредиенты   Сельдь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Укроп свежий […]


  • Камбала жареная с апельсинами

    Ингредиенты    500 г камбалы 300 г апельсинов 150 г лука соль перец растительное масло  Камбала жареная с апельсинами рецепт с фото №1   Лук нарезать полукольцами.  Камбала жареная с апельсинами рецепт с фото №2   Из апельсинов выжать сок.  Камбала жареная с апельсинами рецепт с фото №3   На растительном масле обжарить лук.  Камбала жареная с апельсинами рецепт с фото […]


  • Пирожки-гребешки с сыром и укропом

    Про приготовление таких блюд обычно говорят: «Проще простого», хотя на самом деле приходится немного повозиться. Обычно в рецептах выпечки указывается приблизительное количество муки, поскольку точный её вес определяется только в процессе приготовления и зависит от качества муки, её влажности, содержания клейковины и т.п. В этом рецепте также количество муки определяется опытным путём. В остальном приготовление […]


  • Щи с кислой капустой

     Сколько существует разновидностей этого блюда — не сосчитать. В каждом доме щи готовят по-своему. Я предлагаю простой, но очень вкусный рецепт. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.  Ингредиенты   700 г говядины 300 г кислой капусты 600 г картофеля 200 г моркови 200 г лука корень петрушки или пастернака соль перец лавровый лист  Щи с кислой капустой рецепт с фото №1   Мясо отварить до готовности (варить […]


  • Грибное пюре

    Такое грибное пюре можно приготовить практически из любых грибов, а особенно вкусно получается из лесных… Подходят подосиновики, подберезовики, белые грибы, маслята по-отдельности или в ассорти. Свежие лесные грибы на пюре мне жалко, а вот замороженные для этих целей — самое то! Грибное пюре может быть самостоятельным гарниром или входить в состав сложного или составного гарнира […]