Опубликовано в " Торты и пирожные "

  • Торт «Птичье молоко»

    Ингредиенты   Бисквит: 4 яйца 150 г сахара 150 г муки Суфле: 10 яиц 300 г сахара 200 г сливочного масла 200 мл молока 30 г желатина 1 столовая ложка муки  Торт «Птичье молоко» рецепт с фото №1   Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.  Торт «Птичье молоко» рецепт с фото №2   Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.  Торт […]


  • Кексы с курагой и изюмом в шоколадной глазури

    Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательных и очень вкусных кексов с курагой и изюмом в шоколадной глазури. Я очень давно искала рецепт идеальных кексов, и теперь могу с уверенностью сказать, что я его нашла. Такие кексы довольно легко и быстро готовятся. Начинку можно брать самую разнообразную.  Ингредиенты   Кефир — 1,5 стакана (1,5х200мл) Сахар — 1,5 стакана […]


  • Мексиканский пирог «Три молока»

    Самый любимый десерт моей семьи — воздушный и невероятно сочный мексиканский пирог Tres Leshes. Блюдо, изобретение которого приписывает себе почти каждая страна Латинской Америки. По сути это бисквитный пирог, пропитанный тремя видами молока, отсюда и название — Tres Leshes/Три молока, но также его часто называют тортом и даже хлебом. У каждой страны есть своя версия […]


  • Творожный пирог с черникой

    Ингредиенты    тесто: 150 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 1 яйцо 200–250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) начинка: 600 г творога (1–20%) 4 яйца 150 г сахара 100 г крахмала (картофельного) 300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.) также: сахарная пудра  Творожный пирог с черникой рецепт с фото №1   Масло растереть с сахаром […]


  • Торт бисквитно-желейный

     Ингредиенты   бисквит: 4 яйца 100 г сахара 150 г муки 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. разрыхлителя суфле: 200 мл сливок 33–35% 100 г сахара 120 мл йогурта 5–7% (любого, по вкусу) 10 г желатина также: варенье, повидло или джем (любые, по вкусу) 1–2 упаковки полуфабриката желе Торт бисквитно-желейный рецепт с фото №1    Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.  Торт бисквитно-желейный рецепт […]


  • Торт муравейник «Футбольный мяч»

    Если спросить моего мужа или сына о том, какой торт им хочется на Новый Год, День Варенья, на 23 февраля или на любой другой праздник, то ответ всегда будет один и тот же — муравейник. И я давно про это не спрашиваю, а просто пеку муравейник. Муравейники — они разные, с изюмом и орехами, с […]


  • Цукотто

     Этим рецептом, как и рецептом Шоколадного торта с лимонным кремом, со мной поделилась Галина из Сантьяго-де-Чили, за что ей огромное спасибо! Торт получился очень-очень вкусный. Шоколадный корж, великолепная, нежная начинка с очень богатым вкусом. Крем получается нежный, но при этом хорошо держит форму. Я внесла небольшие изменения в рецепт (например, в корже должны были использоваться еще и дрожжи, я их не добавила, и не пожалела), но в целом рецепт без изменений. Конечно, вместо миндаля можно использовать […]


  • Торт с вишней и сметанным кремом в мультиварке

    Легкий, доступный и очень быстрый тортик к чаю можно приготовить, если у вас наступил сезон ягод. Вишневая прослойка отлично дополнит щедрый вкус шоколадного бисквита. Ингредиенты    Бисквит: Яйца куриные – 4 шт. Сахар – 1 стакан Мука пшеничная – 1 стакан Разрыхлитель – 1 ч.л. Какао – 1 ч.л. Крем: Сметана – 350 г Сахар – […]


  • Шоколадное пирожное

    Ингредиенты    150 г шоколада 150 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 яйца 250–300 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 2 ч.л. ванильного сахара сахарная пудра  Шоколадное пирожное рецепт с фото №1   Шоколад растопить на водяной бане.  Шоколадное пирожное рецепт с фото №2   Растереть масло с сахаром и ванильным сахаром.  Шоколадное пирожное рецепт с фото №3   Добавить яйца, хорошо […]


  • Слоёные пирожные «Башенки» с шоколадным кремом

      С появлением в продаже готового слоёного теста значительно облегчилось приготовление многих блюд. Готовят из него изделия как со сладкой начинкой, так и с солёной. Особенно вкусной получается выпечка с начинкой из различных кремов. Пить чай или кофе с такими пирожными — истинное удовольствие!  Ингредиенты   Тесто слоёное готовое замороженное – 450 г Яйцо куриное – 1 шт. […]