Опубликовано в " Бульон "

  • Шулюм из баранины

     Шулюм — наваристый суп восточного происхождения. Классический вариант шулюма — томленое в бульоне мясо баранины с картофелем и овощами. Готовится строго в казане в походных условиях. Казан у нас имеется, а вот от костра пришлось отказаться. Делается это сытное первое блюдо в течение 3-4 часов.  Ингредиенты   Жирная баранина на кости — 1 кг Картофель — […]